ネパール・カレー
《ネパールのカレーパウダーの配合内容と割合》コリアンダー・・・6gクミン・・・4gターメリック・・・2gガラムマサラ・・・2gチリ・・・2gパンチフルナ・・・1gガーリック・・・3gジンジャー・・・3g【材料(4人分)】米・・・・・80g...
View Articleハムともやしのカレーサラダ★
材料 2人前ロースハム 4~5枚もやし 1袋塩 大さじ1杯カレー粉 大さじ2杯カレーマヨネーズマヨネーズ 大さじ3杯カレー粉 小さじ1杯酢 大さじ1杯作り方1. ハムは細切りにする。 もやしは水にさらしてひげ根を取る。2. 湯を沸かして塩、カレー粉を入れてもやしを 2分弱茹でて湯を切る。3....
View Article圧力鍋で作るカレー
材料・ 牛スネ肉.................................. 500g(カレー粉を大さじ1まぶしておく)・ たまねぎ.................................. 1.5kg (大きい物は、半分に切る)・ にんにくオイル.......................大さじ1~2(にんにくをバーミックスでつぶし、オイルを入れておく)・...
View Articleカレー粉の作り方
用意するもの:(カレー粉セット・厚手なべ・ 木杓子・ハサミ・ふるい)材料ターメリック60g ジンジャー6gカルダモン7g セイボリー8gクローブ6g セージ2gクミン36g 唐辛子17g黒こしょう9g ナツメッグ6gコリアンダー・シード55g...
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